chia semillas

Hoy en día las semillas de chía son conocidas como fuente vegetal de omega-3 y fibra, y sus efectos positivos para la salud incluyen aumentar la energía, estabilizar azúcar en sangre, ayudar a la digestión y reducir el colesterol.

Chia semillas en bol

Hay un montón de razones para que agregues las semillas de chía a tu dieta. Pequeñas pero con un gran perfil nutricional, son ricas en nutrientes y antioxidantes, contienen calcio, manganeso y fósforo, y son una gran fuente de aceites omega-3 saludables.

Origen de las semillas de chia

La chía es una planta perteneciente a la familia de la menta originaria de México y Guatemala, donde sus semillas fueron un elemento básico en la dieta de mayas y aztecas durante siglos. Fue el investigador Wayne Coates el que comenzó a estudiar la chía como un cultivo alternativo para los agricultores en el norte de Argentina en 1991, volviendo a dar popularidad a las pequeñas semillas.

Las semillas de chía pueden ser consumidas en zumos y sopas o simplemente en un vaso de agua; o molidas, lo que es una ventaja con otro tipo de semillas. También puedes espolvorear en ensaladas, o añadir a la masa del pan si lo horneas, incluso puedes comer los brotes de chía que son igual de saludables.

Hoy en día la semillas de chía están disponibles en muchas tiendas naturistas, herbolarios y supermercados y es un alimento fácil de añadir a tu dieta. La mejor chia es de color negro y blanco. La de color marrón claro suele ser de peor calidad.

Chia semillas para adelgazar

Las semillas de chia son ricas en antioxidantes que ayudan a protegernos de los radicales libres, el envejecimiento y el cáncer. Pero quizás por lo que las semillas de chía son tan populares recientemente es porque ayudan a perder peso. Debido a la acción conjunta de la fibra, los ácidos grasos omega 3 y la proteína reducen los antojos de otros alimentos al sentirnos llenos más rápido.

Pero hay muchos más beneficios asociados al consumo regular de chía. Por ejemplo ayuda a la salud digestiva regulando la función intestinal por ser fuente natural de fibra, absorben hasta 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso. Tampoco contienen gluten por lo que pueden consumirlas personas celíacas.

Es fuente natural vegetal de ácidos grasos omega-3, importantes para la salud del cerebro y protegen contra la inflamación, como la artritis y las enfermedades del corazón.

Ayuda a prevenir las subidas de azúcar en la sangre, ralentizando la rapidez con que nuestro cuerpo convierte los carbohidratos en azúcares simples, disminuyendo los niveles anormalmente altos de insulina, por lo que es de gran ayuda a pacientes diabéticos.

Es fuente natural de calcio, fósforo y manganeso, vital para la salud ósea y bucal, y prevenir la osteoporosis. Estos nutrientes ayudan también a mantener un peso saludable y prevenir la hipertensión, y son importantes para el metabolismo energético.

Las semillas de chía también son una gran fuente de proteínas para los vegetarianos, rica en triptófano, un aminoácido que ayuda a regular el apetito, el sueño y mejorar el estado de ánimo.

La Clínica de Cleveland asegura que las semillas de chía mejoran la salud del corazón, al reducir el colesterol, triglicéridos y aumentar el colesterol bueno HDL. También disminuyen la presión arterial y proteína C reactiva (un signo de inflamación) en diabéticos tipo 2.

¿Y tú? ¿Las has probado ya? ¿Cúal es tu opinión de las semillas de chía?

  • superalimentos

    Para obtener los mayores beneficios para la salud las semillas de chía mejor consumirlas en su forma natural, en lugar de consumirlas en forma de aceite o suplemento.

  • Natalia Manqueo Tapia

    En que dosis debo consumnirla diariamente para cubrir la cantidad de nutrientes que necesito si estoy amamantando?

  • Marcos

    http://www.orgono.eu Semillas de Chía ORGONO de la mejor calidad existente, no están tratadas ni irradiadas, cultivadas en altura, en Bolivia y México, donde se obtienen los valores nutricionales más elevados de este Superalimento

  • Marcos

    2 cucharadas soperas rasas al día son suficiente !

  • exportacion importacion pecha

    EXPORT IMPORT SAC PECHAMA With RUC: 20545217822. It is a Peruvian company dedicated Marketing Food Products In Different Presentations. As Agriculture are:

    – Fruits Fresh Vegetables, Frozen And Dehydrated precooked, Pulp, Pasta

    – Full Corn, Grains, lumps, Hot Pepper, Yellow Pepper, Aji Limo, Olluco.Papa Yellow

    Legumes Legumes-Grains (Maca, Chia. Quinoa, amaranth, Cañihua, Camu Camu Atomized, Aguaymanto, Sacha inchi, Mountain Corn, Maiz Paccho chulpi or Purple Corn, Beans Peruvian, Chickpea, Wheat, Barley, Peanut, Bean, Bean Castilla , Lima Bean, Panamito, Papa Seca, lentil, pea, lupine, Zarandaja, Mote Corn, Barley Rice, Frejol Caraota, Beans, Chili Paprika, pepper panca, Aji Mirasol).

    – Spices and Seasonings Variety

    -Pasta in Glass Containers, Bulk Sache and Pulps

    We pack according to your requirement, With Our Own Brand or Brand Customer. Contact: 511 7947909/511 6504807/51 * 409 * 8365/051 998 657 797/51 987950514/51 994098365. Post: foodspechama@peru.com,,..Pedro.Pechama@grupolunamax.com,,,Pechamasac@gmail.com,,,Pechama@hotmail.com,,, SKYPE: Pechamasac1, – Facebook: Pechamasac2014@hotmail.com,, Exp.imp.pechama.sac @ hotmail.es,, Foodepchamasac@hotmail.es,,,,, Twitter: @ pechamasac1, Linked: Pechamasac @ hotmail.com,, Whatsapp. +511 987950514

  • exp imp pechama sac

    EXPORT IMPORT SAC PECHAMA With RUC: 20545217822. It is a Peruvian company dedicated Marketing Food Products In Different Presentations. As Agriculture are:

    – Fruits Fresh Vegetables, Frozen And Dehydrated precooked, Pulp, Pasta

    – Full Corn, Grains, lumps, Hot Pepper, Yellow Pepper, Aji Limo, Olluco.Papa Yellow

    Legumes Legumes-Grains (Maca, Chia. Quinoa, amaranth, Cañihua, Camu Camu Atomized, Aguaymanto, Sacha inchi, Mountain Corn, Maiz Paccho chulpi or Purple Corn, Beans Peruvian, Chickpea, Wheat, Barley, Peanut, Bean, Bean Castilla , Lima Bean, Panamito, Papa Seca, lentil, pea, lupine, Zarandaja, Mote Corn, Barley Rice, Frejol Caraota, Beans, Chili Paprika, pepper panca, Aji Mirasol).

    – Spices and Seasonings Variety

    -Pasta in Glass Containers, Bulk Sache and Pulps

    We pack according to your requirement, With Our Own Brand or Brand Customer. Contact: 511 7947909/511 6504807/51 * 409 * 8365/051 998 657 797/51 987950514/51 994098365. Post: foodspechama@peru.com,,..Pedro.Pechama@grupolunamax.com,,,Pechamasac@gmail.com,,,Pechama@hotmail.com,,, SKYPE: Pechamasac1, – Facebook: Pechamasac2014@hotmail.com,, Exp.imp.pechama.sac @ hotmail.es,, Foodepchamasac@hotmail.es,,,,, Twitter: @ pechamasac1, Linked: Pechamasac @ hotmail.com,, Whatsapp. +511 987950514

  • Reneé Serio

    Cada día me sorprendo mas con esta semillita, hace una semana comenzé a consumirla, como primera medida estoy muy bien de mis intestinos, intentando bajar de peso, y también la consumo por el colesterol y triglicéridos altos, también vi que era buena para la hipertenión, ya que soy hipertensa, me viene muy bien para muchas cosas, la consumo molida, una cucharada sopera en un vaso de agua con limón, dos veces al día, antes del almuerzo y cena.

  • stephanie

    Hay que tener ojo con la cantidad de chía, porque un exceso tampoco es saludable. En este artículo hablan de lo malo del consumo en exceso: http://www.biut.cl/belleza-salud/2014/04/alimentos-super/

  • yamily

    Me gustan mucho me han ayudado mucho enir al bano y bajar un poco de peso

  • Tuecoblog

    Hola! Puedes comprar los superalimentos aquí http://www.tuecobox.com/95-superalimentos un saludo